青海沙棘产业：“生态树”结“惠民果” 精深加工求突破

　　中新网西宁11月13日电 (记者 潘雨洁)一簇簇酸甜饱满的金黄小果从枝头摘下，经冷链锁鲜压榨成果汁、原浆，或精深加工制成健康食品。眼下，青海东部河湟地区沙棘采摘加工正当时。

　　沙棘是治理水土流失、防风固沙、水源涵养的良好树种，同时是药食两用的经济林，具有较高生态、经济和社会效益。

　　青海省是全国沙棘资源分布的主要省份之一。截至2025年，该省沙棘资源总面积约245万亩，其中人工种植面积144.3万亩，符合成片采摘基地要求的沙棘面积达69.5万亩。

　　一颗“小金果”何以成为高原的“生态果”、农牧民的“致富果”？“十四五”时期以来，青海官方稳步推进沙棘产业全链条布局，先后编制三年攻坚行动方案和高质化利用指导意见；在全省8县(区)推进沙棘采摘基地建设，探索生态产业的惠民之路。

图为青海省西宁市湟源县农户采收沙棘果。马铭言 摄

　　最近，青海省西宁市湟源县申中乡村民路生静正跟邻居一起在山坡地采摘沙棘，“采摘、晾晒、冷链基地的操作间都干过。”她说，“今年干了20多天，这份工作时间自由又离家近，顾得上孩子还能挣几千块收入，挺好的。”

　　据悉，湟源县持续建设标准化沙棘采摘基地，今年以来实施的项目累计用工5.6万人次，发放务工工资543万元(人民币，下同)，有效带动农户增收。

　　从青海东部山野林间新鲜采摘的沙棘果经冷冻锁鲜、枝果分离等初步加工后，供往省内外沙棘企业，进一步加工成粉、汁、干果、茶、提取物等丰富品类的产品。

　　青海康普生物科技股份有限公司的生产车间内，采用超临界二氧化碳萃取法生产的沙棘籽油较好保留多种活性成分，成为备受青睐的食药、保健、护肤产品。

　　作为青海沙棘精深加工龙头企业，该公司长期与省内外多所高校、科研机构合作，推动产学研结合，开发出沙棘籽油、原花青素、总黄酮、蛋白肽等一批高附加值产品。

　　公司总经理助理解芳从事沙棘研发近二十年，她把这份工作比作“带孩子”：“量产不等于就可以放手了，还要根据市场动向和消费需求不断更新和改进，持续打磨、精益求精，产品才能走得远。”

　　目前，该企业的产品涵盖原料和终端两大类几十余种，销往全国各地，2025年销售收入逾8000万元，依托沙棘、枸杞生产基地带动全省5000余户农户增收。

图为青海康普生物科技股份有限公司生产沙棘籽油的超临界车间内部。马铭言 摄

　　从“卖原料”到“做产品、精加工”，一颗小小沙棘果的“进阶之路”折射出产业升级与民生改善的协同并进。

　　“十五五”期间，青海省将建设沙棘采穗圃、种质资源圃，选育高抗性、丰产性品系。青海省农林科学院青藏高原野生植物资源研究所副研究员赵越建议，新建采摘基地要以优质种质资源收集为基础、良种培育为中心，推进规模化快繁与精细化栽培；同时持续改造低效林，健全技术规程、加强农户培训，推动沙棘种植高值化。

　　同时，该省将着力提升沙棘精深加工能力，支持更多企业向保健食品、化妆品等高附加值领域延伸；探索“采摘基地＋林下养殖＋林家乐”模式，完善联农带农机制，让高原“小金果”释放更大潜能。(完)